Réhydrater dans de l'eau froide 5/10 min Mettre bol et fouet au congélateur Faire fondre le chocolat Réserver1 crasez ou mixez vos spéculoos pour obtenir une poudre irrégulière (faites en sorte qu'il reste des morceaux de toute taille) 2 Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le sucre, les jaunes d'œuf et la poudre de spéculoos 3 Battez les blancs en neige avec une petite pincée de sel 4La mousse au spéculoos ne contient que 3 ingrédients, demande moins de 10 minutes de préparation et le résultat est tellement bon, si doux, léger, aérien et pas trop sucré
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Gateau mousse au speculoos
Gateau mousse au speculoos-Cl de lait entier 250 g de ricotta 400 g de spéculoos du cacao en poudre Faites fondre le chocolat avec le lait au micro ondes 1 minute 30 puissance maximale OU mettez le chocolat et le lait dans une casserole et faites chauffer le lait Avec une spatule, mélangez pour faire fondre le chocolat et avoir un mélange homogèneAvec 2/3 de mousse chocolat et 1/3 de mousse au speculoos car il n'y avait plus assez de place dans le cercle
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Audessous, je vous présente l'étape du chocolat fondu Celuici servira àGâteau mousse speculoos une tuerie !!!Une recette originale et légère, parfaite pour impressionner vos invités et faire plaisir aux amateurs de ces petits gâteaux nordiques !
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